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犹太洁食认证

犹太洁食认证代表了一种与犹太饮食相关的产品认证，具体含义如下：宗教背景：犹太洁食认证源于犹太教的饮食文化，其规定主要体现在《膳食法令》中。犹太人信奉犹太教，并严格遵守这一法令中的饮食规定。食规要求：依据犹太教的膳食法令，犹太洁食有“五不食”“一遵从”“一禁止”的食规。

定义：Kosher认证，即犹太洁食认证，是指根据犹太饮食规则对食品成分、辅料和添加剂进行的认证。背景：犹太一词来自希伯来语，意思是可以接受和适当的。这表明，食品和食品成分必须符合严格的犹太饮食规则。这些规则源自犹太教的经典文献，如《塔木德》等。

获得厂家条件审查通过后，食品本身还需要经过犹太认证机构的认证。这一环节需要犹太拉比对食品的生产过程进行全程监管，确保每一步都符合犹太教的教义和法律。只有经过严格监管并符合要求的食品才能获得犹太食品认证标记。 费用与监管 犹太食品认证的费用相对较高，包括认证机构的审查费用、犹太拉比的报酬等。